Mundial de Comidas de Ibai: Perú Lidera Las Menciones y El Ceviche Es El Favorito Inicial
El nuevo campeonato gastronómico de Ibai Llanos aún no ha iniciado, pero ya genera su primera contienda en redes sociales. A partir de una publicación de Ibai sobre el Mundial de Comidas, Perú concentra el 45.8% de las menciones nacionales válidas analizadas por Apuesta Legal, mientras que el ceviche aparece como el plato más citado entre las propuestas, con el 40%.
La dinámica recuerda al Mundial de Desayunos del 2025. En aquella contienda, el pan con chicharrón con tamales y café pasado venció a los chilaquiles de México en octavos de final; al bolón mixto y encebollado de Ecuador, en cuartos; a la marraqueta con palta, y sopaipilla y pebre de Chile, en semifinales; y a la arepa de maíz con queso de Venezuela, en la final.
Aunque aún no se ha definido el formato del Mundial ni qué plato representará al país, Apuesta Legal analizó los comentarios de una publicación en Instagram del Mundial de Comidas.
En el análisis, para generar un ránking de países, tan solo se toman aquellos comentarios en los que fue posible identificar una sola nación mediante su nombre, gentilicio o bandera.
Del mismo modo, para el ranking de platos, se consideraron los comentarios en los que fue posible identificar al menos una comida.
Perú Lidera La Conversación Inicial
El país tiene el 45.8% de las menciones nacionales válidas, seguido de Venezuela (12.1%), Ecuador (8.1%), Chile (5.8%), Colombia (4.5%), México (4.2%), España (3.2%) y Bolivia (3.0%).
¿Por Qué El Ceviche Es El Favorito Inicial?
Entre los comentarios, los usuarios apuntaron a los siguientes platos: ceviche (40.0%), lomo saltado (17.1%), pabellón criollo (11.1%), encebollado (5.5%), pollo a la brasa (4.9%), bandeja paisa (4.3%), ají de gallina (4.2%), tacos (3.9%), pastel de choclo (3.5%) y la causa (3.2%).
Perú Ya Sabe Lo Que Es Ganar Un Torneo de Ibai
En setiembre del 2025, el pan con chicharrón, tamales y café pasado fue la propuesta campeona del Mundial de Desayunos, al vencer a la arepa de maíz con queso de Venezuela.
El Perú obtuvo un total de 12.8 millones de votos (6.5 millones en TikTok, 4.9 millones en Instagram y 1.4 millones en YouTube) por encima de los 12.6 millones de Venezuela (6.4 millones en TikTok, 4.9 millones en Instagram y 1.3 millones en YouTube).
En semifinales, el pan con chicharrón venció con 9.837 millones de votos a la propuesta chilena, con 7.837 millones. En cuartos, fueron 8.161 millones ante 7.858 millones el desayuno bandera ecuatoriano y, en octavos, 2.1 millones ante 1.1 millones de los mexicanos.
Sin embargo, el respaldo no es unánime. Junto con las menciones a favor, también hay un sector de comentarios que cuestiona el sentido de participar nuevamente.
Los mensajes más voluminosos apuntan a que el Perú ya cuenta con un reconocimiento gastronómico consolidado y no necesita «validarse» a través de una votación, y piden directamente no participar: «¡No voten! Perú ya está rankeado» y «¿Y qué ganamos?» son algunos de los comentarios que más se repiten.
Otros usuarios recuerdan que el título del Mundial de Desayunos se tradujo únicamente en una «sartén dorada» que Ibai llevó al país, sin un beneficio tangible para los peruanos, y son más directos: «Que nadie vote, Ibai está lucrando para él, a nosotros no nos benefician en nada«.
Del Orgullo Gastronómico Al Impacto Comercial
El Mundial de Desayunos y ahora de Comidas convierten a la gastronomía en una competencia con enfrentamientos y reglas, que permiten trasladar a la conversación a otros mercados
En Lima, Municipalidades y restaurantes realizaron actividades para promover el apoyo al pan con chicharrón en específico. El distrito de Miraflores aprovechó el evento para organizar una feria dedicada al sándwich, mientras que chicharronerías promocionaron sus descuentos.
Asimismo, Tottus aprovechó la viralización de la competencia para promocionar los ingredientes del pan con chicharrón, generando un incremento de 121% en las ventas de panceta, 13% en nuevos clientes y más de cinco millones de visualizaciones en sus campañas.
La campaña el ‘Boom del pan con chicharrón que se convirtió en compra’ fue finalista de los Premios Effie Awards Perú 2026 dentro de la categoría Momento Oportuno.
En el campo de las apuestas deportivas, Epicbet llegó hasta ofrecer cuotas del Mundial de Desayunos, con el Perú como favorito para el título.
¿Qué Falta Por Confirmar?
Sin fecha de inicio, países participantes, platos definitivos, formato de competencia, método de votación y confirmación del representante nacional, solo podemos concluir que el Perú cuenta con una movilización digital destacada y ya tiene una propuesta más aterrizada de ser confirmado en el Mundial de las Comidas: el ceviche. Ahora solo queda esperar.
