Mundial de Comidas de Ibai: Perú Lideró Menciones con El Ceviche como Favorito
Antes de iniciar el campeonato gastronómico de Ibai Llanos, ya había generado su primera contienda en redes sociales.
A partir de una publicación de Ibai sobre el Mundial de Comidas, Perú concentró el 45.8% de las menciones nacionales válidas analizadas por Apuesta Legal, mientras que el ceviche apareció como el plato más citado entre las propuestas, con el 40%.
Ibai anunció nuevo Mundial de Comidas y Perú lideró con el ceviche como plato favorito.
La dinámica recuerda al Mundial de Desayunos del 2025. En aquella contienda, el pan con chicharrón con tamales y café pasado venció a los chilaquiles de México en octavos de final; al bolón mixto y encebollado de Ecuador, en cuartos; a la marraqueta con palta, y sopaipilla y pebre de Chile, en semifinales; y a la arepa de maíz con queso de Venezuela, en la final.
Apuesta Legal analizó los comentarios de una publicación en Instagram del Mundial de Comidas.
En el análisis, para generar un ranking de países, tan solo tomamos en cuenta aquellos comentarios en los que fue posible identificar un solo país mediante su nombre, gentilicio o bandera.
Del mismo modo, para el ranking de platos, se consideraron los comentarios en los que fue posible identificar al menos una comida.
Perú Lideró La Conversación Inicial
El país tuvo el 45.8% de las menciones nacionales válidas, seguido de Venezuela (12.1%), Ecuador (8.1%), Chile (5.8%), Colombia (4.5%), México (4.2%), España (3.2%) y Bolivia (3.0%).
Ceviche Peruano Fue Favorito desde el Inicio
Entre los comentarios, los usuarios apuntaron a los siguientes platos: ceviche (40.0%), lomo saltado (17.1%), pabellón criollo (11.1%), encebollado (5.5%), pollo a la brasa (4.9%), bandeja paisa (4.3%), ají de gallina (4.2%), tacos (3.9%), pastel de choclo (3.5%) y la causa (3.2%).
Perú Ya Sabe Lo Que Es Ganar Un Torneo de Ibai
En setiembre del 2025, el pan con chicharrón, tamales y café pasado fue la propuesta campeona del Mundial de Desayunos, al vencer a la arepa de maíz con queso de Venezuela.
¡El Pan con Chicharrón fue el plato ganador en el Mundial de Desayunos 2025!
El Perú obtuvo un total de 12.8 millones de votos (6.5 millones en TikTok, 4.9 millones en Instagram y 1.4 millones en YouTube) por encima de los 12.6 millones de Venezuela (6.4 millones en TikTok, 4.9 millones en Instagram y 1.3 millones en YouTube).
En semifinales, el pan con chicharrón venció con 9.837 millones de votos a la propuesta chilena, con 7.837 millones. En cuartos, fueron 8.161 millones ante 7.858 millones el desayuno bandera ecuatoriano y, en octavos, 2.1 millones ante 1.1 millones de los mexicanos.
Sin embargo, el respaldo en este nuevo Mundial no es unánime. Junto con las menciones a favor, también hay comentarios que cuestionan el sentido de participar nuevamente.
Los mensajes más frecuentes apuntan a que el Perú ya cuenta con un reconocimiento gastronómico consolidado y no necesita «validarse» a través de una votación, y piden directamente no participar:
«¡No voten! Perú ya está rankeado» y «¿Y qué ganamos?» son algunos de los comentarios que más se repiten.
Otros usuarios recuerdan que el título del Mundial de Desayunos se tradujo únicamente en una «sartén dorada» que Ibai llevó al país, sin un beneficio tangible para los peruanos, y son más directos: «Que nadie vote, Ibai está lucrando para él, a nosotros no nos benefician en nada«.
Del Orgullo Gastronómico Al Impacto Comercial
El Mundial de Desayunos y ahora de Comidas convierten a la gastronomía en una competencia con enfrentamientos y reglas, que permiten trasladar a la conversación a otros mercados.
Marcas Peruanas aprovecharon el Mundial de Desayunos para impulsar iniciativas comerciales.
En Lima, Municipalidades y restaurantes realizaron actividades para promover el apoyo al pan con chicharrón en específico.
El distrito de Miraflores aprovechó el evento para organizar una feria dedicada al sándwich, mientras que chicharronerías promocionaron sus descuentos.
Asimismo, Tottus aprovechó la viralización de la competencia para promocionar los ingredientes del pan con chicharrón, generando un incremento de 121% en las ventas de panceta, 13% en nuevos clientes y más de cinco millones de visualizaciones en sus campañas.
La campaña el ‘Boom del pan con chicharrón que se convirtió en compra’ fue finalista de los Premios Effie Awards Perú 2026 dentro de la categoría Momento Oportuno.
En el campo de las apuestas deportivas, Epicbet llegó hasta ofrecer cuotas del Mundial de Desayunos, con el Perú como favorito para el título.
